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居宅生活訓練での調理訓練の様子①（令和７年）
2025年08月05日掲載
▲調理訓練の様子
▲調理訓練で利用者さんが作った『八宝菜』
松山荘では、地域での生活を目指し、居宅生活訓練を行っています。今回は、そこで行われた調理訓練の様子を紹介します。
現在、松山荘では、３名の利用者の方が、居宅生活訓練を利用しています。そこで、調理訓練を行い、それぞれの得意料理を披露することとなりました。
この日のメニューは『八宝菜』でした。以前、地域で生活していた際に、調理師資格をもっていることもあり、手慣れた様子で行っていました。一部、職員の手伝いもありましたが、とても素晴らしい出来上がりとなりました。そして、その料理は、訓練利用者の皆さんで美味しく頂きました。
次回は、どんなメニューがお披露目になるのか今から楽しみです。