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手打ちそばを提供しました！（令和７年度）
2025年11月11日掲載
▲そば打ちの様子
▲出来上がったそば
松山荘では、１１月７日の昼食は、手打ちそばでした。いつも食事を提供していただいているグリーンハウスさんが、そば粉から美味しいそばが出来上がるまでの全工程を利用者さんの目の前で実演していただきました。
そば打ちの実演では、そば粉がまとまっていく様子に皆さん釘付けでした。そして、打ち立て茹でたてのそばが、一人ひとりのもとへ運ばれると、施設全体にそばの香りが広がり、それをとてもおいしそうに食べていました。なんと、この日のそばの残食はゼロでした。
今回は、ただ「食べる」だけではなく、食が生まれる過程を「見て」「香りを感じて」「味わう」という、五感をフルに使う貴重な機会となりました。