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"いざ！"というときのための…『備蓄食を作ってみよう』
2025年09月12日掲載
▲段ボールにアルファ化米を入れて…熱湯を投入！それ混ぜろ～！
▲完成です☆「おいしいよ～！」
◎メニュー◎
・アルファ化米 ・肉じゃが（防災食）
・ひじきの煮物（クックチル） ・みかんの缶詰
今年の防災の日に合わせた備蓄食の提供は、職員の「備蓄食を作ってみよう」訓練と共に行いました。
熱湯だけを使った初の『アルファ化米調理』パラパラの米がご飯になるのか…？！待ち時間は15分…。無事に完成し、「お～！」と驚きの声があがりました。
器具類や使い捨て手袋の消毒のタイミングなどを確認しながら、みんなで盛付をおこない、利用者さんの昼食に間に合わせることができました。
災害時を想定した食事提供でしたが、みなさん「おいしい～！」と、使い捨て食器を使用しながら上手に食べることができていました。
初の試みでしたが、たくさん課題をみつけることができ、貴重な経験となりました。