トピックス
７月の献立表を更新しました
2023年07月03日掲載
非常用に備蓄している保存食の消費期限が近づき、栄養士が調理しました。
５０人分のアルファ米わかめご飯が出来上がる炊き出しセットです。アルファ米とは、一度炊いた米を乾燥させたもので、お湯や水を注ぐだけでご飯になるので、非常用として定着しつつあります。試食したところ、炊飯器で炊いたご飯とほぼ変わらない美味しさでした。
今後も施設における非常時の「食」の提供について努めていきます。
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